Trip Burger

Via Emilio Cornalia, 8 Milano

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Opens at 12:00
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YUMMIES-FRITTI

Guacamole Bite
Morbido guacamole ricoperto da croccante panatura 7pz
Chicken Filler Pop Corn
Una esplosione di pepite di pollo
Camembert Bites
Tenera crocchetta di formaggio camembert 7pz
Vegan Triangle
Croccante crocchetta vegana 7pz
Fried Tasting Normal
2 pezzi guacamole bite, 6 pezzi chicken pop corn e patatine rustiche
Fried Tasting Big
2 pezzi guacamole bite, 6 pz chicken pop corn, 2 pezzi camembert, 2 pezzi vegan bites e patatine rustiche
Patatine Fritte Rustiche
Porzione di patatine fritte rustiche con buccia

HAMBURGER

Canguro
170 gr hamburger canguro australiano, salsa di cipolle di tropea caramellate homemade, rucola, scamorza affumicata e pomodorini
Zebra
170 gr hamburger di zebra del sudafrica, crema di carciofi homemade, formaggio camembert, bacche di ginepro, songino, pomodorini e zucchine grill
Struzzo
170 gr hamburger di struzzo del sudafrica, salsa di peperoni speziati al timo homemade, zola, spinaci baby e pomodorini
Wagyu
170 grammi hamburger di wagyu dell'australia, crema di asparagi al profumo di basilico homemade, lardo di colonnata, zola e polvere di zenzero, songino e pomodorini
Angus Australiano
200 gr hamburger di angus australiano, salsa chimichurri, formaggio camembert, sale di sedano, spinaci baby e pomodorini
Manzo Marchigiano
200 gr hamburger manzo marchigiano, mousse di uova sode con olio evo ed erba cipollina homemade, polvere di zafferano, zucchine grill, spinaci baby e pomodorini
Cervo
200 gr hamburger cervo italiano, pesto di pomodori secchi e basilico homemade, formaggio camembert, rucola e zucchine grill
Cinghiale
200 gr hamburger cinghiale italiano, salsa al radicchio homemade, spinaci baby, polvere di pecorino e pomodorini
Maialino Iberico
200 gr hamburger maialino iberico, salsa di peperoni verdi piccoli dolci, lardo di colonnata, rucola, pomodorini, emulsione di aceto di mele, olio evo, miele e menta homemade
Ortoburger
100 gr burger di verdure, pesto di avocado e pinoli, spinaci baby e pomodorini
Salmon Burger
150 gr hamburger di salmone norvegese, mousse di philadelphia ed erba cipollina, songino e pomodorini

INSALATE

Ortosalad
Ricca insalata di songino, pomodorini salsa di yogurt e semi di sesamo, burger vegetariano 100 gr , servita con crackers salati o crackers di mais
Salmon Salad
Ricca insalata di songino, pomodorini salsa di avocado, semi di sesamo, hamburger di salmone 150 gr servita con crackers salati o crackers di mais
Chicken Salad
Ricca insalata di songino, pomodorini, scaglie di grana, petto di pollo alla piastra, composta di aceto di mele, miele, foglie di menta e olio evo homemade, servita con crackers salati o crackers di mais

CENTRIFUGHE

Depurante
Mela, ananas e carota
Dimagrante
Sedano, mela e carota
Antiossidante
Mela, carota e zenzero
Abbronzante
Carota, ananas e arancia
Vitaminico
Arancia, carota e limone

BEVANDE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Lemonsoda
20 cl
Tonica Schweppes
20 cl

BIRRE

Dama Bianca
White ipa 5,6° birrificio hibu 33 cl
Avanti March
Spicy saison 6,5° birrificio hibu 33 cl
Gotha
Triple 7,7° birrificio hibu 33 cl
Entropia
Blonde ale 4,8° birrificio hibu 33 cl
Vaitra'
Apa 6,5° birrificio hibu 33 cl
Mood
Baltic porter 7,5° birrificio hibu 33 cl
Heineken
33 cl
Corona
33 cl
Ceres
33 cl

VINI

Spier Chenin Blanc 2017 - 13°
Stellenbosh, cape town sudafrica. giallo paglierino brillante, vitigno principe sudafricano ricchi profumi vegetali in armonia con note cremose e rotonde. palato sorprendente e appagante. Consigliato con zebra, wagyu, salads
Wente Morning Fog Chardonnay 2015 - 13.5°
Napa valley USA. Giallo paglierino intenso. Al naso melone, pompelmo, mela verde e pera; seguiti da vaniglia e legno di rovere. Palato minerale, profondo e bilanciato. Buona persistenza consigliato con: salmone e chicken salad
Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2017 - 12°
Marlborough New Zeland. Un bel giallo paglierino, naso fresco, erbaceo e agrumato. Palato croccante e fresco. Da abbinare con le preparazioni della cucina speziata consigliato con: ortoburger, salmone burger e le nostre salads
Raimat cava Chardonnay/ Xarel-Lo - 11.5°
Catalunya Spagna. Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Note floreali, agrumate e di frutta gialla matura. La versione spagnola del metodo classico. Consigliato con: maialino iberico e salmon salad
Cape Dreams Pinotage Rose’ 2017 - 14°
Robertson, Garden Route Sudafrica, un bel rosa vivace, pinotage vinificato rose’ apprezzatissimo nella madre patria per il match tra rotondità e freschezza. Appagante, sincero e molto beverino. Consigliato con: coccodrillo e le nostre salads
Spier Pinotage 2016 - 14.5°
Stellenbosh, Cape Town Sudafrica. Rosso rubino brillante, vitigno bandiera del Sudafrica famoso e inconfondibile grazie alle su note di caffè , cacao amaro ed elegante affumicatura. Palato vellutato, profondo e piacevolmente lungo. Consigliato con: struzzo, cervo e manzo
Ventisquero Carménère Reserva 2017 - 13°
Maipo Valley Cile. Rosso rubino intenso e granato. Al naso frutta nera e rossa: mirtilli, more, ribes, fragole e ciliegie; seguite da spezie, cioccolato e vaniglia. Palato morbido, tannico, sapientemente equilibrato. Finale risulta lungo ed elegante. Consigliato con: cinghiale, manzo e angus
Tempus two Shiraz 2016 - 13°
Coonawarra Australia. Rosso rubino intenso, naso ricco di frutta rossa matura: prugna e ciliegia, sostenuti da note di violetta e legno. Palato molto equilibrato, lungo e persistente grazie ai 18 mesi di affinamento in botte. Consigliato con: canguro, angus australiano e wagyu

Trip Burger

Via Emilio Cornalia, 8 Milano

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