Gennaro Esposito

Via della Commenda, 43 Milano

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PIZZE

Gennaro
Scamorza affumicata di bufala, polpo, friarielli, pomodorino rosso del piennolo e olio
Santanastasía
Pomodoro passato, mozzarella di bufala, basilico, olio, pomodorini freschi e parmigiano
Sfiziosa
Pomodoro passato, mozzarella, pomodorini freschi, rucola, prosciutto crudo e olio
Alice
Ricotta di bufala, scamorza affumicata di bufala, fiori di zucca, pepe e olio
Totò
Mozzarella, caciocavallo, radicchio e olio
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta
Calzone della Tradizione
Scamorza affumicata di bufala, ricotta di bufala, ciccioli e pepe
Scamorza Affumicata
Pomodoro passato, scamorza affumicata di bufala, basilico e olio
Scarola
Scarola alla napoletana, scamorza affumicata di bufala e olio
Salsiccia e Friarielli
Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli, olio e peperoncino
Quattro Gusti
Secondo le stagioni i gusti variano
Marinara
Pomodoro passato, pomodorini freschi, aglio, origano, basilico e olio
Margherita
Pomodoro passato, mozzarella, basilico e olio
Cosacca
Pomodoro passato, parmigiano, basilico e olio
Bufala
Pomodoro passato, mozzarella di bufala, basilico e olio
Napoli
Pomodoro passato, mozzarella, acciughe, capperi, origano, basilico e olio
Siciliana
Pomodoro passato, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive, basilico e olio
3 Stagioni
Pomodoro passato, mozzarella, olio, prosciutto, carciofini e funghi
Capricciosa
Pomodoro passato, mozzarella, olio, prosciutto, carciofini, olive, funghi, capperi e origano
Prosciutto
Pomodoro passato, mozzarella, prosciutto cotto e olio
Funghi
Pomodoro passato, mozzarella, funghi e olio
4 Formaggi
Pomodoro passato, mozzarella e formaggi vari
Con le Pere
Mozzarella, gorgonzola e pere
Alle Noci
Mozzarella, formaggi vari e noci
Gorgonzola
Pomodoro passato, mozzarella e gorgonzola
Atomica
Pomodoro passato, mozzarella, prosciutto, funghi, sottaceti, peperoncino, origano e olio
Salsiccia
Pomodoro passato, mozzarella, salsiccia fresca, basilico e olio
Genovese
Pomodoro passato, mozzarella, gorgonzola, cipolla e olio
Cipolla
Pomodoro passato, mozzarella, cipolla e olio
Ortolana
Margherita con pomodorini freschi, friarielli, funghi, rucola e radicchio
Calzone Ripieno
Pomodoro passato, ricotta di bufala, mozzarella, salame, parmigiano, prosciutto e olio
Calzone Fritto
Ricotta di bufala, mozzarella, salame, prosciutto e pepe
Diavola
Pomodoro passato, mozzarella, salamino piccante, basilico e olio
Melanzane
Pomodoro passato, mozzarella, melanzane, basilico e olio

ANTIPASTI

Polpo con Friarielli
Polpo Croccante con Bufala
Fiori di Zucca Ripieni Fritti
Fritto Napoli
Calzoncino, crocchetta di patate, mozzarella in carrozza, melanzana, zucchina e arancino di riso
Montanare
Bufala Crudo e Chiacchiere
Focaccia con Prosciutto Crudo
Focaccia Stella
Focaccia con rucola, olive e pomodorini freschi
Tagliere Misto
Salumi tagliati al coltello, formaggio e chiacchiere (per 2 persone)

PRIMI

Spaghetto alle Vongole
Fusillo alla Gennaro
Aglio, olio, pomodorini e bufala
Pacchero Pesce Spada, Melanzane e Capperi
Spaghetto Nerano
Zucchine e cacio

SECONDI

Branzino in Crosta di Patate
Con riduzione balsamica con rucola e pomodorini
Frittura di Gamberi e Calamari
Polpo alla Griglia
Con verdure grigliate
T-Bone di Bufala
1/1,2 kg - (consigliato per 2 persone)
Tagliata di Bufala alla Griglia
200 gr
Hamburger di Bufala
180 gr

INSALATE E FRESELLE

Greca
Olive nere, feta, yogurt greco, crostini, insalata verde ed insalata chioggia
Nizzarda
Carciofi, pomodori datterini, olive denocciolate, uovo sodo, tonno, insalata verde ed insalata chioggia
Cesar Salad
Pancetta, pollo, insalata verde, insalata chioggia, pomodorini, vinaigrette / salsa rosa e fontina
Fresella Napoli
Fresella, pomodori datterini, tonno e bufala
Fresella Amalfi
Fresella, zucchine, alici sotto sale e bufala

CONTORNI

Friggitelli con Pomodorini del Piennolo
Verdure Grigliate
Melanzane, zucchine e insalata chioggia
Melanzane a Funghetti
Friarielli
Scarola alla Napoletana
Zucchine alla Scapece

BEVANDE

Acqua Naturale Panna
75 cl
Acqua Frizzante Ferrarelle
75cl
Coca Cola
33cl
Coca Cola Zero
33cl
Fanta
33cl
Sprite
33cl

BIRRE

Chiara 4 Luppoli
Una lager a bassa fermentazione con una spiccata armonia nel gusto 20cl
Bock Rossa 6 Luppoli
Birra doppio malto dal colore ambrato carico e dal corpo rotondo 20 cl
Belgian Blanche - 9 Luppoli
Vivace, speziata, morbida ed avvolgente, grazie alla delicata luppolatura 20cl
American India Pale Ale - 9 Luppoli
Dal gusto amaro accentuato. La sua personalità esplosiva è caratterizzata da uno speciale bouquet di luppoli che conferiscono un intenso aroma floreale e sgrumato 20cl
10 Luppoli Birra Champagne
Con luppoli selezionati dai mastri birrai nei diversi continenti. Perlage fi ne ed elegante. Aromi eclettici ed emozionanti 75cl

VINI ROSSI

Cantine Nugnes
Tacito - DOC 2016 - aglianico e piedirosso
Nativ
Irpinia aglianico - DOC 2016

VINI BIANCHI

Cantine Nugnes
Falerno del massico - DOC 2016 - falanghina 100%
Cantina Ogni Sole
Chardonnay di Puglia - 2016

Gennaro Esposito

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