E-Cooking

Via Gaetano Giardino, 3 Milano

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Apre domenica alle 10:00
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CREAZIONI DELLO CHEF

Tagliatella Fresca al Ragù
Con scaglie di parmigiano reggiano
Tagliatella Fresca
Con pomodorino confit, parmigiano reggiano
Lasagne
Fatte in casa
Tagliatella Fresca all'Amatriciana
A mio mò
Agnolotto
Con ricotta, spinaci e limone candito
Gnocchi di Zucca
Con amaretto, salvia, parmigiano reggiano
Risotto al Salto
Alla milanese, ricotta, spinacino, parmigiano reggiano
Crema di Zucca
con cavolo viola, crostini e yogurt
Pappa al Pomodoro
Con fiocchi di formaggio, basilico
Trancio di Salmone
A bassa temperatura, puré di piselli, spinaci, noci
Piovra alla Piastra
Con caciucco, verdure saltate
Pesce Bianco
Al cartoccio con verdure saltate e legumi

ARTISANAL BURGER

Special
Carne bovina scelta, stracciatella di bufala, pomodorini confit, lattuga, cipolla caramellata, bacon, salsa BBQ
Classic
Carne bovina scelta, provola affumicata, pomodori, chips, lattuga, bacon, cetriolini, ketchup
Sottobosco
carne bovina scelta, funghi alla piastra, zucca, scamorza affumicata, bacon, mayo al timo e rosmarino
Salmone
Tartare di salmone marinato, avocado, stracciatella, spinacino, mayo alla mela verde

INSALATE GOIURMENT

Salmone Marinato
Uovo cotto a bassa temperatura, avocado, misticanza, spinacino, noci
Chevice di Pesce Bianco
Ricotta, misticanza, carote, pomodorini, cavolo viola, basilico, prezzemolo
Piovra
Misticanza, carote, cetrioli, pomodorini, patate, scaglie di grana

BUDDHA BOWLS

Riso Nero al Vapore
chevice di pesce bianco, ceci, cavolo viola, edamame, soya, miele, zenzero e lime
Riso Bianco al Vapore
Salmone, pomodorini, piselli, spinacini, avocado, uovo cotto a bassa temperatura, olio EVO, aceto balsamico e arancia
Riso Integrale al Vapore
Piovra, cavolo viola, pomodorini confit, zucchine, carote, broccoli, spinacino, olio EVO, aceto balsamico e miele

DOLCI AL CUCCHIAIO

Tiramisù
La Chantilly
Alla vaniglia con crumble e frutti di bosco
Cremoso allo Yogurt con Mirtilli
Con noci e semi di papavero
Cremoso allo Yogurt Frutti di Bosco
Con cioccolato fondente
Cremoso allo Yogurt Cereali
Con pistacchio
Macedonia di Frutta
Ananas

CENTRIFUGATI

Green
mela verde, kiwi, broccolo, finocchio
Orange
arancia, carota e zenzero
Yellow
Ananas, pompelmo, mela e zenzero
Red
Barbabietola, ananas, carota

ECOOKING SMOOTHIES

Energy
Banana, latte, miele, yogurt
Wake Up
Caffè, latte, cioccolato fondente, avena
Blue Berry Blast
Mirtilli, yogurt, latte, mela, banana
Post Workout
Pera, mandorle, cacao, latte Disponibili anche con latte di soya

SPREMUTE

Arancia, Pompelmo

CAFFETTERIA

Brioches
Caffè

E-Cooking

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