E-Cooking

Via Gaetano Giardino, 3 Milano

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CREAZIONI DELLO CHEF

Tagliatella Fresca al Ragù
Con scaglie di parmigiano reggiano
Tagliatella Fresca
Con pomodorino confit, parmigiano reggiano
Lasagne
Fatte in casa al ragù
Tagliatella Fresca
Cacio e pepe
Agnolotto
Con ricotta di capra, asparagi e parmigiano
Gnocchi di Zucca
Con mandorle e crema di gorgonzola
Risotto al Salto
Alla milanese con carciofi croccanti e parmigiano reggiano
Crema di Cavolfiori
con ovetto pochet, insalata di cavolo viola e broccolo
Trancio di Salmone
Con piselli novelli, patate, avocado, spinaci e noci
Tagliatella Fresca
Con pomodorini, olive taggiasche, ricciola e limone candito
Vitello Tonnato
Con misticanza di verdure e crema di melanzane
Pollo al Curry
Con melanzane al forno, purè di patate ed erbe aromatiche

ARTISANAL BURGER

Special
Carne bovina scelta, stracciatella di bufala, pomodorini confit, lattuga, cipolla caramellata, bacon, salsa BBQ
Classic
Carne bovina scelta, provola affumicata, pomodori, chips, lattuga, bacon, cetriolini, ketchup
Chicken
Pollo, pomodoro, sedano, insalata croccante, menta, mayo allo zenzero e lime
Eggy
Carne bovina, uovo mou, crema di melanzane affumicate, bacon, insalata e mayo alla senape

BUDDHA BOWLS

Bianca
Salmone, pomodorini, piselli, spinacini, avocado, uovo cotto a bassa temperatura, olio EVO, aceto balsamico e arancia
Integrale
Piovra, cavolo viola, pomodorini confit, zucchine, carote, broccoli, spinacino, olio EVO, aceto balsamico e miele
Nera
Con tartare di ricciola, ceci, cavolo viola, edamame, soya, miele, zenzero e lime

INSALATE GOURMENT

Salmone Marinato
Uovo cotto a bassa temperatura, avocado, misticanza, spinacino, noci
Caesar
Pollo alla piastra, pomodorini, misticanza, scaglie di grana e crostini di pane
Caprese
Mozzarella di bufala, pomodorini, avocado e misticanza

PIZZETTE

Margherita
4 Formaggi
Con cipolla caramellata e origano
Crudo e Pomodorini
Con stracciatella e basilico
Marinara
Con pomodorini confit, olive, capperi e origano
Mortadella
Con pistacchi e stracchino
Margherita con Cotto
Zucchine e Ricotta
Con pomodorini e origano

E-COOKING

Riso con Salmone
Riso bianco al vapore, salmone, pomodorini, piselli, spinaci, uovo cotto a bassa temperatura, olio EVO, aceto balsamico e arancia
Riso Integrale
Con pollo, cavolo viola, pomodorini confit, broccoli, germogli di soya e salsa allo yogurt e lime
Riso Nero
Con tartare di ricciola, ceci, cavolo viola, edamame, soya, miele, zenzero e lime

DOLCI AL CUCCHIAIO

Tiramisù
La Chantilly
Alla vaniglia con crumble e frutti di bosco
Cremoso allo Yogurt con Mirtilli
Con noci e semi di papavero
Cremoso allo Yogurt Frutti di Bosco
Con cioccolato fondente
Cremoso allo Yogurt al Cocco
Con scaglie di cocco, mandorle e cioccolato fondente

CENTRIFUGATI

Green
mela verde, kiwi, broccolo, finocchio
Orange
arancia, carota e zenzero
Yellow
Ananas, pompelmo, mela e zenzero
Red
Barbabietola, ananas, carota

E-COOKING SMOOTHIES

Energy
Banana, latte, miele, yogurt
Espresso
Caffè, latte, cacao, avena e yogurt
BlueBerry Blast
Mirtilli, yogurt, latte, mela, banana
Multivitaminic
Fragola, ananas, melone e latte

SPREMUTE

Arancia
Pompelmo
Limone

CAFFETTERIA

Brioches
Caffè

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