Ca'pelletti

Piazza Gae Aulenti, 1 Milano

Mappa
Aperto
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LA PASTASCIUTTA E LE MINESTRE

La Zuppa Rustica
Con cereali, legumi e crostini
Le Lasagne al Forno Ca'Pelletti
Al Taìadel
La tagliatella al ragù
I Caplett al Ragù
I Cappelletti
I Caplett al Burro e Parmigiano
I Cappelletti
Gli Gnocchi
Pomodorini e basilico
I Garganél
Garganelli al fricandò di verdure
La Gramigna Paglia e Fieno
Al ragù di salsiccia e piselli
I Pici Cacio e Pepe
I Tortellini nel Brodo di Manzo e Gallina
I Tortellini alla Cesarina
Con panna e prosciutto cotto

I PIATTI DELLA CA'

I Bartlaz alla Piastra
Ravioli ripieni di piadina e squacquerone, tipici della tradizione romagnola serviti con prosciutto di Parma DOP e rucola fresca
I Rondlaz alla Piastra
Ravioli ripieni di zucca cotta al forno e guanciale serviti con pecorino toscano, salsiccia passita e rucola fresca
La Piada con la Ciccia
Hamburger di razza chianina IGP 200gr, servito con la piada artigianale alta. Con mozzarella, maionese, senape, tabasco e worcester. Accompaganta da insalata e pomodorini
Melanzane
Alla parmigiana

LE CARNI E GLI UMIDI

Lo Spezzatino con le Patate
Le Polpette al Sugo di Pomodoro e Piselli
Con Fette di Pane Abbrustolito

LE UOVA

Uova Stracciate
Con prosciutto di Parma DOP 24 mesi Croccante
La Frittata con Erbette
La Frittata con Prosciutto di Parma DOP
Con Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e squacquerone di Romagna DOP

TAGLIERI E FIAMMINGHE

Il Piatto del Passatore con Piadina
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, mortadella di Bologna IGP, salsaiccia passita, salame Emiliano, squacquerone di Romagna DOP, parmigiano DOP e ciccioli frolli
Il Tagliere dei Formaggi con Piadina
Squacquerone di Romagna DOP, caciotta fresca, pecorino Toscano Ricche Terre (media stagionatura), pecorino Toscano DOP stagionato, parmigiano DOP con noci e miele
Il Tagliere di Mortadella IGP di Bologna
Accompagnato da un cestino di piadina calda
Il Tagliere di Prosciutto di Parma DOP
Accompagnato da un cestino di piadina calda

LA PIADINERIA ARTIGIANALE

Mozzarella e Verdure alla Griglia
Melanzane e Zucchine
Mortadella di Bologna IGP
E Caciotta Fresca
Prosciutto di Parma DOC
Con rucola fresca e squacquerone di Romagna DOP
Salame Emiliano
Con pecorino e rucola
Cotto alla Brace
Con squacquerone di Romagna DOP, zucchine grigliate e aceto balsamico
Petto di Pollo Grigliato
Con melanzane grigliate, maionese e senape
Il Cestino di Piadina

DALL'ORTO: LE CRUDE

Sformato di Cavolfiore
Con broccoli e carote
Sformato di Melanzane
Con zucchine, peperoni rossi e gialli
Fiamminga di Verdure Scottate e Grigliate
Con mozzarella fresca, Bieta erbetta, peperoni rossi, peperoni gialli, fagiolini, carote e asparagi

DALL'ORTO: LE COTTE

Insalata di Farro
Misticanza di verdure fresche, farro, piselli, carote, pomodoro al basilico, pecorino Toscano, olive Taggiasche e salsa con maionese e senape
Insalata di Pollo della CA'
Verdure fresche in foglia, petto di pollo grigliato, patate lesse, pomodori al basilico, capperi, olive Taggiasche e salsa con maionese e senape
Panzanella Croccante
Insalata mista con pomodorini al basilico, cetrioli, olive Taggiasche, mozzarella, basilico fresco e crostini di pane croccanti
Insalata Modaiola
Misticanza di insalate, quinoa alle verdure, carote scottate, pomodori secchi, olive Taggiasche, semi misti tostati e noci
Insalatona Ca' Pelletti
Insalata di verdure fresche, patate lesse, sedano, pomodori secchi, uova sode asparagi, pomodorini al basilico ed erbette aromatiche

MORSI DI ROMAGNA: GLI SFIZI

Due Pezzi di Formà
Parmigiano Reggiano DOP
"Due Fette" Mortadella di Bologna IGP
"Due Fette" Prosciutto di Parma DOP
Coppetta di Squacquerone di Romagna DOP

MORSI DI ROMAGNA: I CONTORNI

Dù Foi d'Insaléda (Insalatina Mista)
Scodella di Pomodori al Basilico Fresco
Patate Rustiche
Al forno
Pinzimonio
Salsa a crudo fatta con olio d'oliva, sale e pepe con verdure
Contorno del Contadino
Pezzettoni di patate, carote, sedano e cipolla, cotti al forno con aromi di campagna

LA COLAZIONE ROBUSTA

W l'Italia!
Il cestino di pane con le nostre prelibatezze: burro, miele, confetture e crema di nocciole. Una delizia da scegliere all'arrivo dal nostro forno e una delizia a scelta dalla nostra caffetteria
Il Cestino del Lattaio
Una tazza di yogurt con corn flakes; una delizia da scegliere all'arrivo dal nostro forno; una tazza di frutta fresca e una bevanda a scelta dalla nostra caffetteria

LE UOVA D'ORO

Uova Stracciate
Con prosciutto di Parma DOP 24 mesi Croccante
La Frittata con Erbette
La Frittata con Prosciutto di Parma DOP
Con Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e squacquerone di Romagna DOP

I PANINOZZI

Tozzetto Rustico
Con prosciutto crudo di Parma
Spaccatello ai Cereali
Prosciutto di Parma, crema di formaggi, insalata e noci
Spaccatello alla Semola
Mortadella, insalata e mozzarella
Focaccia alla Pala
Mozzarella, lattuga, melanzana, pomodoro e basilico
Spaccatello Integrale
Verdure grigliate, pecorino e rucola
Focaccia alla Pala e Asparagi
Con insalata, mozzarella e prosciutto crudo di Parma
Focaccia alla Pala con Mortadella IGP
Tozzetto Rustico con Mortadella IGP
Tozzetto Rustico con Salame

DALLA STALLA E DAL FRUTTETO

Lo Yogurt al Naturale
Lo Yogurt con i Corn Flakes
Lo Yogurt con il Muesli Croccante
Lo Yogurt con la Frutta Fresca
La Macedonia con la Frutta Fresca

DOLCI TRADIZIONALI

La Piadina con la Crema di Nocciole
La Ciambella Romagnola
Servita con Confettura
La Crostata
Con la Confettura di Albicocca o susina
Torta di Mele
Il Cestino di Pane
Accompagnato da burro, miele, confettura e crema di nocciole

BIBITE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Cedrata
Gazzosa
Chinotto
Thè Freddo alla Pesca
33 cl
Thè Freddo al Limone
33 cl

CAFFETTERIA

Caffè
Scegli il caffè che preferisci
Cappuccino
Gran Cappuccino
Un Buon Bicchiere di Latte
Monte Bianco De La Ca'
Caffè espresso con crema di nocciole, spuma di latte e cacao in polvere
Thè e Infusi
Scegli il gusto che preferisci
Cioccolata Calda Babbi
Tradizionale o fondente
Spremuta d'Arancia

BIRRE

Moretti
33 cl
Amarcord "La Gradisca"
50cl Bionda speciale
Amarcord "La Midòna"
50cl Bionda doppio malto
Amarcord "La Volpìna"
50cl Rossa doppio malto
Amarcord "La Tabachera"
50cl Ambrata doppio malto

Ca'pelletti

Piazza Gae Aulenti, 1 Milano

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