Belin che Pesto

Via Vincenzo Civerchio, 5 Milano

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Aperto
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ANTIPASTI

Tagliere Misto al Profumo di Liguria
Tagliere di affettati misti con salame san ste , focaccia, pesto DOP e stracciatella
Focaccia con Pesto e Stracchino
Focaccia con pesto DOP e stracchino artigianale
Farinata con Formaggi Misti e Miele
Farinata con stracciatella, gorgonzola e caciocavallo con miele di bosco
La Teglia di Farinata (x2 persone)
Una teglia intera di farinata calda

PRIMI

Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini
Le vere trofie al pesto con la ricetta tradizionale Ligure (come da tradizione Ligure)
Pansoti con Salsa di Noce
Pasta triangolare ripiena di ricotta e verdure con salsa di noci
Ravioli al Tuccu
Il vero ragù Genovese con il muscolo di manzo cotto intero per diverse ore nel sugo e poi sfilacciato a coltello (contiene frutta secca e funghi)
Tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelle fresche con ragù di carne, come da ricetta della nonna con più di 8 ore di cottura
Corzetti con il Suo Sugo
Pasta tipica Ligure con sugo di carne e pomodoro fresco
Ravioli del Mese

SECONDI

Arrosto al Forno
Con salsa di mele e cipolle
Stoccafisso Accomodato
Stoccafisso cotto in umido con patate, pomodoro, pinoli, olive e capperi.
Buridda di Seppie in Umido
Seppie in umido con piselli e pomodoro come da tradizionale ricetta Ligure
Frittata Spinaci e Ricotta
Frittatina con uova di galline ruspanti, spinaci e ricotta artigianale.

DOLCI

Torta al Cioccolato Fondete e Basilico
Torta della Nonna
Torta con crema pasticcera e pinoli
Tiramisù
Di canestrelli
Mousse Limone e Basilico
Mousse Cioccolato al Latte e Basilico
Amaro al Basilico Artigianale

BEVANDE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Birra Artigianale Confine
Bionda 33 cl
Birra Artigianale Confine
Rossa 33 cl

Belin che Pesto

Via Vincenzo Civerchio, 5 Milano

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