BBQ Valdichiana

Via Gaspare Spontini, 5 Milano

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Apre domenica alle 11:30
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BURGHERIA

Il BBQ
burger di chianina e cinta senere, provola fresca, pomodoro, lattuga, pancetta croccante e salsa BBQ
Il Toscanaccio
burger di chianina e cinta senese, funghi porcini saltati in padella con peperoncino e crema tartufata e pecorino di Pienza, su un letto di lattuga e salsa bianca
L'Americano
burger di chianina e cinta senese, uovo ad occhio di bue, formaggio Cheddar, bacon, pomodoro, lattuga e salsa BBQ
Il Viking
burger di chianina e cinta senese, peperoni fritti in padella con salsa Habanero, pecorino di Pienza primo sale, lattuga, salsa bianca
Bufala Burger
burger di chianina e cinta senese, bufala campana, pomodoro, lattuga, ketchup e maionese
Pork Burger
burger di cinta senese 100%, cipolla rossa caramellata, provola fresca e salsa bacon
Il Chianino
burger di chianina 100%, pomodoro, il tutto adagiato su un letto di lattuga
BBQ Veggy
cotoletta di Portobello, salsa Eduardo, insalata e riduzione di frutti rossi

TUSCANY BARBECUE (Low&Slow)

Pulled Pork
maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura, servito in un panino morbido, con un'insalatina coleslaw e salsa BBQ
BBQ Ribs
costine di maiale massaggiate con una miscela di spezie, cotte nel classico barbecue americano e ricoperte di salsa BBQ fino ad ottenere la caramellatura (prezzo cad.)
Lo Sfilaccino
muscolo di chianina, cotto a bassa temperatura per più di 6 ore, ubriacato nel vino rosso di Montepulciano Senese, sfilacciato e guarnito con cipolla caramellata e lattuga
Brisket
petto di punta di manzo affumicata nel classico barbecue americano con insalata e senape in grani, servito nel nostro classico panino

APPETIZER

Dipper Potato
patatine surgelate con la buccia di primissima qualità

PICI

Pici con le Briciole
pasta fresca, simile a grossi spaghetti, tipica del sud-senese condita con briciole di pane saltate con aromi
Pici con Ragù di Chianina
i nostri pici con il classico ragù di chianina

BIBITE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
EstaThè Brick

BIRRE

Birra Artigianale - Piccola
birrificio L'Olmaia - bottiglia 33cl
Birra Artigianale - Grande
birrificio L'Olmaia - bottiglia 75cl
Ichnusa Non Filtrata
bottiglia 33cl

VINI

Rosso di Montepulciano
D.O.C. - 75cl
Nobile di Montepulciano
D.O.C.G. - 75cl

BBQ Valdichiana

Via Gaspare Spontini, 5 Milano

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