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La Spianata Sardinia

Via Carlo Torre, 39 Milano

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Apre lunedì alle 10:30
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SPIANATA CLASSICA

BIRCHIDEDDU
Cotto, fontina, pomodoro,maionese, pomodoro, insalata
ALGHERO
Prosciutto crudo, mozzarella fresca, basilico, olio evo, insalata
PORTO CERVO
Salmone affumicato, formaggio fresco, cetriolo, aneto, insalata
ARZACHENA
Mozzarella fresca, pomodoro, basilico, olio evo, rucola, olive taggiasche
OLBIA
Fesa di tacchino, provola, pomodoro, insalata, maionese
MARINELLA
Bresaola, rucola, grana, insalata, olive taggiasche
SAN TEODORO
Speck, Brie, pomodoro, insalata, salsa smokey baconaisse
OROSEI
Philadelphia, tonno, cetriolo, rucola, salsa smokey baconnaisse
VEGAN
Ratatuille di verdure, pormaggio veg, pomodoro, cavolo bianco, olio evo, olive taggische

SPIANATA GASTRONOMICA

GENNARGENTU
Prosciutto crudo Gennargentu, pecorino Pastore, pomodoro, misticanza
BARBAGIA
Mortadella IGP pistacchio, Gorgonzola DOP, miele Sardo della Gallura
PLOAGHE
Salsiccia Curva al Cannonau, formaggio Peretta, pecorino Pastore, pomodoro, insalata

SPIANATA ARROTOLATA

TONNO
Tonno, maionese, pomodoro, provola, insalata
TUNA
Philadelphia, avocado, tonno affumicato, cetriolo, spinacino, wasabi a scelta, salsa di soia
SPADA
Formaggio fresco, erba cipollina, finocchio, pesce spada affumicato, olio evo, limone

SPIANA INSALATA

INSALATA TONNO
Insalata, crudite di verdure, tonno, mozzarella fresca, mais, olive, rucola, cavolo bianco, pane spianata
INSALATA TACCHINO
Insalata, crudite di verdure, fesa di tacchino, mozzarella fresca, rucola, cavolo bianco, pane spianata
INSALATA BRESAOLA
Insalata, crudite di verdure, bresaola, mozzarella fresca, rucola, cavolo bianco, pane spianata

PRIMI PIATTI

ZUPPA GALLURESE
Lasagna Sarda; pane spianata, menta, pecorino, form. peretta, brodo vegetale

PANE FRATTAU

PANE FRATTAU - SUGO DI POMODORO
Spinata sfogliata ammorbidita in acqua bollente, sugo al pomodoro e pecorino
PANE FRATTAU - PESTO
Spinata sfogliata ammorbidita in acqua bollente, pesto al basilico e pecorino
PANE FRATTAU - CACIO E PEPE
Spinata sfogliata ammorbidita in acqua bollente, pecorino e pepe

DOLCI

SPIANANUTELLA
Pane spianata e nutella
PABASSINA
Frolla nuorese con uva passa, mandorle e anice
SEADAS
Dolce tradizionale Sardo
PARDULAS
Dolce di ricotta fresca, limone e zafferano
DOLCETTI SARDI MISTI
Amaretti morbidi, pasta di mandorle, pirichittos, pabassina con sapa, sospiri

BEVANDE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
25 cl
Coca Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
EstaTHÈ Pesca
50 cl
EstaTHÈ Limone
50 cl
Birra Ichnusa
33 cl
Birra Ichnusa non Filtrata
33 cl

La Spianata Sardinia

Via Carlo Torre, 39 Milano

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