Leber Bistrò

Via Roberto Bracco, 47 Roma

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ANTIPASTI

Tagliere di culatta di Parma e formaggi
Alici Fritte
Su crema di pecorino e olive Taggiasche
Polpette di pollo con uovo di quaglia su crema di piselli
Felafel di ceci e quinoa con salsa yogurt

LE CLASSICHE

Carbonara
Cacio e Pepe
Amatriciana
Arrabbiata
Gricia

PRIMI

Pasta con asparagi, pachino e stracciatella
Pasta con radicchio, toma e noci
Gnocco con baccalà e ceci
Pincarelli con alici, pachino e pecorino
Pincarello con ragù di coniglio
Riso con verdure al salto su salsa di piselli

SECONDI

Bocconcini di pollo al curry con riso basmati
Costolette d’abbacchio dorato
Primosale alla piastra con speck e cavolo rosso
Capocollo cotto a bassa temperatura con purè
Tagliata di Manzo
Calamaro ripieno di olive, capperi, e pomodori secchi
Primosale alla piastra con speck e cavolo rosso

GRAN PIATTO

Gran piatto di verdure
Con riso basmati (solo asporto)

DOLCE DEL GIORNO

Meringata
Millefoglie
Fragole e panna
Macedonia

Leber Bistrò

Via Roberto Bracco, 47 Roma

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