Wagamama

Via S. Pietro All'Orto, 11 Milano

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Opens at 12:00
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SIDES

104 | Edamame
Fagioli edamame al vapore serviti con sale o sale all’aglio e chilli
109 | Raw Salad
Insalata fagioli edamame, pomodorini, alghe e mooli marinati, carota e cipolla rossa. condita con scalogno fritto e completata con il condimento wagamama
97 | Pork Ribs
Costine di maiale in salsa barbecue coreana con semi di sesamo
96 | Lollipop Prawn Kushiyaki
Piccoli spiedini di gamberi grigliati marinati in citronella, lime e chilli. serviti con lime caramellato
108 | Tori Kara Age
Saporiti e croccanti bocconcini di pollo. serviti con salsa piccante di sesamo e soia e accompagnati da lime fresco
107 | Chilli Squid
Croccanti calamari fritti con una spolverata di spezie shichimi. serviti con salsa di chilli e coriandolo
103 | Ebi Katsu
croccanti gamberi fritti in impanatura panko. serviti con lime e salsa piccante di chilli e aglio
116 | Duck Wraps, Asian Pancakes e Salsa Hoisin alla Ciliegia
Croccanti sfilacci d’anatra con cetriolo e cipollotto
117 | Duck Wraps Wrap di Lattuga e Salsa Tamari
Croccanti sfilacci d’anatra con cetriolo e cipollotto
110 | Bang Bang Cauliflower
Croccanti cavolfiori saltati al wok con salsa firecracker. con cipolla rossa e cipollotto. guarniti con zenzero fresco e coriandolo
118 | Suribachi Chicken Wings
Deliziose alette di pollo in salsa delicatamente speziata
95 | Beef Tataki
Bistecca marinata, leggermente scottata, tagliata sottile e servita fredda. rivestita con un ponzo di agrumi e maionese giapponese e servita con la barbabietola in sottoaceto e coriandolo
Hirata Steamed Buns
Due piccoli, morbidi panini serviti con maionese e coriandolo Scegli tra 5 differenti versioni

GYOZA

101 | Ravioli Yasai
Con verdure, cotti al vapore, grigliati e serviti con salsa
100 | Ravioli al Pollo
Cotti al vapore, grigliati e serviti con salsa
99 | Ravioli all'Anatra
Fritti e serviti con salsa
102 | Ravioli ai Gamberi
Fritti e serviti con salsa

RAMEN

20 | Chicken Ramen
Pollo grigliato su noodles immersi in un ricco brodo di pollo con dashi e miso. menma e cipollotto, guarnito con songino valeriana
25 | Chilli Ramen Pollo
Noodles in brodo di pollo piccante con cipolla rossa, cipollotto, songino e valeriana, chilli, coriandolo e lime fresco
24 | Chilli Ramen Controfiletto
Noodles in brodo di pollo piccante con cipolla rossa, cipollotto, songino e valeriana, chilli, coriandolo e lime fresco
28 | Yasai Ramen
Tradizionale omelette giapponese, croccante tofu fritto e funghi misti su noodles in brodo di verdure
26 | Seafood Ramen
Orata, gamberi grigliati e tilapia impanata su noodles in brodo di verdure. guarnito con songino e valeriana, wakame e samphire
31 | Shirodashi Ramen
Pancetta di maiale marinata in salsa bulgogi e cotta lentamente, connoodles in un ricco brodo di pollo con dashi e miso. ricoperto con songino e valeriana, menma, cipollotto, wakame e mezzo uovo morbido aromatizzato al tè
22 | Grilled Duck Ramen
Tenera coscia d’anatra disossata con salsa ponzu agli agrumi, in brodo di noodle e verdure. condita con chilli, songino e valeriana e coriandolo
21 | Wagamama Ramen
Pollo grigliato, maiale barbecue, chikuwa, cozze e gamberi su noodles, in un ricco brodo di pollo con dashi e miso. guarnito con songino e valeriana, menma, cipollotto, wakame e mezzo uovo morbido aromatizzato al tè

CURRY

75 | Raisukaree Pollo
leggero curry di cocco e agrumi, con taccole, peperoni, cipolle rosse e cipollotto. servito con riso bianco, un pizzico di semi di sesamo, chilli rossi, coriandolo e lime fresco
79 | Raisukaree Gamberi
Leggero curry di cocco e agrumi, con taccole, peperoni, cipolle rosse e cipollotto. servito con riso bianco, un pizzico di semi di sesamo, chilli rossi, coriandolo e lime fresco
92 | Firecracker Pollo
Un mix piccante di taccole, peperoni verdi e rossi, cipolle e piccanti chilli rossi, servito con riso al vapore, semi di sesamo, spezie shichimi e lime fresco
93 | Firecracker Gamberi
Un mix piccante di taccole, peperoni verdi e rossi, cipolle e piccanti chilli rossi, servito con riso al vapore, semi di sesamo, spezie shichimi e lime fresco
37 | Itame Pollo
Noodles di riso in piccante zuppa verde di cocco e citronella. con songino e valeriana, cipolle rosse e cipollotti, cavoli bok choi, peperoni, chilli e funghi
39 | Itame Gamberi
Noodles di riso in piccante zuppa verde di cocco e citronella. con songino e valeriana, cipolle rosse e cipollotti, cavoli bok choi, peperoni, chilli e funghi saltati in padella. guarniti con coriandolo e lime
38 | Itame Yasai Tofu e Verdure
Noodles di riso in piccante zuppa verde di cocco e citronella. con songino e valeriana, cipolle rosse e cipollotti, cavoli bok choi, peperoni, chilli e funghi saltati in padella. guarniti con coriandolo e lime
56 | Samla Curry Pollo
Fragrante e speziato curry di citronella e cocco con peperone, funghi shiitake e pomodorini. servito con riso bianco e guarnito con cipollotti, chilli e coriandolo
57 | Samla Curry Yasai Tofu
Fragrante e speziato curry di citronella e cocco con peperone, funghi shiitake e pomodorini. servito con riso bianco e guarnito con cipollotti, chilli e coriandolo
71 | Katsu Curry Pollo
Fritto in croccante impanatura panko, con salsa curry aromatica, con un contorno di riso e insalata mista
72 | Katsu Curry Yasai
Patate dolci, melanzane e zucca fritte in croccante impanatura panko, con salsa curry aromatica, con un contorno di riso e insalata mista

TEPPANYAKI

41 | Yaki Soba Yasai
Soba noodles con uovo, peperone, germogli, cipolla bianca e cipollotto. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
40 | Yaki Soba Pollo e Gamberi
Soba noodles con uovo, peperone, germogli, cipolla bianca e cipollotto. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
46 | Teriyaki Soba Salmone
Soba noodles in olio al curry, taccole, cavoli bok choi, cipolla rossa, chilli e germogli, in salsa teriyaki. guarniti con semi di sesamo
45 | Teriyaki Soba Controfiletto
Soba noodles in olio al curry, taccole, cavoli bok choi, cipolla rossa, chilli e germogli, in salsa teriyaki. guarniti con semi di sesamo
42 | Yaki Udon
Udon noodles in olio al curry con pollo, gamberi, chikuwa, uova, germogli, porro, funghi e peperone. guarniti con scalogno fritto, zenzero sottaceto e semi di sesamo
47 | Pad Thai Yasai Tofu e Verdure
Noodles di riso in salsa amai con uovo, germogli, porri, chilli e cipolla rossa. guarniti con scalogno fritto, arachidi, erbe fresche e lime
48 | Pad Thai Pollo e Gamberi
Noodles di riso in salsa amai con uovo, germogli, porri, chilli e cipolla rossa. guarniti con scalogno fritto, arachidi, erbe fresche e lime
44 | Ginger Chicken Udon
Udon noodles con pollo allo zenzero, taccole, uovo, chilli, germogli e cipolla rossa. guarniti con zenzero sottaceto e coriandolo

OMAKASE

86 | Teriyaki Lamb
Agnello teriyaki grigliato con funghi, asparagi, cavolo riccio e taccole, serviti su un letto di soba noodles guarniti con una salsa di piselli, erbe e wasabi
88 | Steak Bulgogi
Controfiletto di manzo marinato e melanzane fritte con miso, serviti su un letto di soba noodles, con salsa di sesamo e bulgogi. guarniti con cipollotto, kimchee e mezzo uovo morbido aromatizzato al tè
85 | Grilled Duck Donburi
Fettine di tenera coscia d’anatra in salsa piccante teriyaki. servite con carote, taccole, patate dolci e cipolla rossa su un letto di riso giapponese. servite con uovo fritto croccante, cetriolo affettato, cipollotto e un contorno di kimchee
83 | Sticky Pork Belly
Pancetta di maiale glassata agli agrumi in salsa teriyaki con melanzane di miso grigliate. servite con riso bianco e guarnite con cipollotto, zenzero e chilli
67 | Seared Nouc Cham Tuna
Bistecca di tonno nouc cham scottata su un letto di quinoa con cavolo saltato in padella, patate dolci, fagioli edamame, cipolla rossa e peperoni. guarnito con coriandolo

DONBURI

78 | Cha Han Donburi Yasai Tofu e Verdure
Riso integrale saltato in padella con uovo, funghi, taccole, mais dolce e cipollotto. servito con un contorno di sottaceti giapponesi
77 | Cha Han Donburi Pollo e Gamberi
riso integrale saltato in padella con uovo, funghi, taccole, mais dolce e cipollotto. servito con un contorno di sottaceti giapponesi
70 | Teriyaki Donburi Pollo
Petto di pollo in salsa teriyaki servito con riso bianco, carote, songino e valeriana, cipolla, guarnito con semi di sesamo e un contorno di kimchee
69 | Teriyaki Donburi Manzo
Manzo in salsa teriyaki servito con riso bianco, carote, songino e valeriana, cipolla, guarnito con semi di sesamo e un contorno di kimchee
76 | Shiitake Donburi
Frittata di funghi shiitake e broccoli, servita su un letto di riso integrale con salsa teriyaki. con carote, cipollotto, peperoncino, songino e valeriana

SALADS

66 | Warm Chilli Salad Pollo
Peperoni rossi saltati in padella con taccole, broccoli scottati e cipolla rossa su un letto di lattuga, con dressing di chilli dolce. guarniti con cipollotto e anacardi
63 | Warm Chilli Salad Yasai Tofu e Verdure
Peperoni rossi saltati in padella con taccole, broccoli scottati e cipolla rossa su un letto di lattuga, con dressing di chilli dolce. guarniti con cipollotto e anacardi
60 | Sirloin And Shiitake Salad
Controfiletto di manzo frollato per 35 giorni, con funghi shiitake grigliati, carote, taccole, cipolla rossa, pomodori datterini e insalata mista. con dressing di erbe e piselli
65 | Pad Thai Salad
Pollo allo zenzero e gamberetti serviti su un letto di insalata mista, taccole, pomodori pelati, barbabietole sminuzzate in sottaceto, carote e cipolla rossa. Guarnito con scalogno fritto, servito con contorno e rivestito con salsa nouc cham e miso allo zenzero

EXTRA

300 | Riso
301 | Noodles
302 | Zuppa di Miso e Sottaceti Giapponesi
303 | Chillies
304 | Sottaceti Giapponesi
305 | Uovo Morbido Aromatizzato al Tè
306 | Kimchee

FRESH JUICES

01 | Raw
Carota, cetriolo, pomodoro, arancia e mela
02 | Fruit
Mela, arancia e frutto della passione
03 | Orange
Succo d’arancia. puro e semplice
04 | Carrot
Carota con un pizzico di zenzero fresco
06 | Super Green
Mela, menta, sedano e lime
07 | Clean Green
Kiwi, avocado e mela
08 | Tropical
Mango, mela e arancia
10 | Blueberry Spice
Mirtillo, mela e carota con un pizzico di zenzero
11 | Positive
Ananas, lime, spinaci, cetriolo, mela
13 | Repair
Kale, mela, lime e pera
14 | Power
Spinaci, mela e ginger

BEERS

601 | Asahi
33 cl
602 | Asahi
50 cl
613 | Singha
33 cl
611 | Iki
33 cl
605 | Kirin
50 cl
609 | Hitachino White Ale
33 cl
628 | Poretti 5 Luppoli Bock Chiara
33 cl
629 | Poretti 9 Luppoli Ipa
33 cl

BEVANDE

Acqua Naturale
45 cl
Acqua Frizzante
45 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Ginger Beer
35 cl
Chinotto Bio
35 cl
Acqua Tonica
35 cl
Gassosa Bio
35 cl
Tè Freddo Bio Bianco
35 cl
Tè Freddo Bio Limone
35 cl
Tè Freddo Bio Pesca
35 cl
Tè Freddo Bio Nero
35 cl

SAKE

Hakutsuru Tokusen Junmai
175 ml per una persona
Hakutsuru Tokusen Junmai
250 ml per due persone

VINI ROSSI

Merlot Dop Lison Pramaggiore
75 cl
Fichimori Igt Tormaresca
75 cl
Schiava Alto Adige H.Lun
75 cl

VINI BIANCHI

Roero Arneis Docg Cayega Carretta
75 cl
Gavi Docg Villa Sparina
75 cl
Pinot Grigio Dop S. Osvaldo Venezia
75 cl
Ribolla Gialla Doc Collio Zuffi
75 cl
Falanghina Doc Castelfranchi
75 cl

PROSECCO

Prosecco Dop Bollicina
75 cl
S. Belaire Rosè Fantome
75 cl

Wagamama

Via S. Pietro All'Orto, 11 Milano

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