The Fisherman

Via Varese, 4 Milano

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LE MICHETTE

Tortona
Tartare di tonno rosso al mojito, bufala e semi di papavero
Isola
Polpo alla brace, crema di ceci e guanciale croccante
Città Studi
Gamberoni, erba cipollina e fonduta di stracchino
Fiera
Crudo di branzino, stracciatella e pomodorini confit
Porta Nuova
Tonno tataki alla senape con pesto di rucola e semi si sesamo
S. Siro
Seppie e calamari con parmigiana di melanzane
Missori
Carpaccio di salmone, ananas e pepe rosa
Magenta
Ricciola, cipolla caramellata e mele verdi
Lambrate
Scampi, burrata e crema di carciofi

TARTARE

Sempione
Tonno rosso, ananas, fragola con salsa al mango
Guastalla
Gambero rosso, kiwi e salsa al jalapeno
Palestro
Salmone, avocado, capperi e salsa all'arancia
Vetra
Scampi, pomodorini e pinoli con salsa agli agrumi

CARPACCI

Cenacolo
Tonno rosso, rafano piccante e salsa d'arancia
Castello
Gambero rosso, uova di salmone e salsa verde al timo e menta
Duomo
Salmone su pasta kataifi, gazpacho e rucola
Scala
Branzino, rucola e salsa di carote
Sant'Ambrogio
Ricciola, zenzero, carote e valeriana

FRITTI

Calamaretti Spillo
Acciughe a Cotoletta
Anelli di Totani
Fritto Misto
Fish and Crisp

DOLCI

Michettina e Cioccolato
Tiramisù
Sorbetto
Macedonia
Con frutta fresca di stagione

BEVANDE

Acqua Naturale
50 cl
Acqua Frizzante
50 cl
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl

The Fisherman

Via Varese, 4 Milano

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