Obicà Mozzarella Bar - Centrale

Stazione Milano Centrale - Primo Piano Fronte Binari

Milano Centrale Piazza Duca d'Aosta, 1, Milano

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POSATE

Kit Posate
Posate + Tovagliolo

MOZZARELLA BAR

Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzata a mano ‘Delicata’
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzata a mano ‘Intensa’
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzata a mano ‘Affumicata’
Ricotta di Bufala
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Stracciatella Pugliese
Burrata Pugliese
Burrata Pugliese Affumicata
Gran Degustazione
Tre mozzarelle di bufala campana DOP, stracciatella pugliese e ricotta di bufala

SALUMI

Prosciutto Crudo di Parma DOP
Prosciutto Cotto alla Brace
Bresaola della Valtellina IGP
Salame di Cinghiale
Petto di Tacchino al Forno
Selezione di Salumi
Selezione di: prosciutto crudo di Parma DOP, salame di cinghiale e prosciutto cotto alla brace

FREDDI

Zucchine alla Scapece
Filetti di Acciuga Sott’olio e Pomodori Secchi
Filetti di Tonno Sott’olio
Caprese Invernale
Con mozzarella di bufala, zucca al forno, barbabietola e semi di zucca
Bocconcini e Peperoni
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Peperoni al Forno, Filetti di Acciuga Sott'Olio, Crostini e Basilico Fresco

CALDI

Crocchette di Melanzane
Mozzarelline Fritte
Mozzarella alla Piastra
Crostini
2 a scelta | Casatica di Bufala e Carciofi Arrostiti Sott'Olio; Stracciatella, Cime di Rapa e Filetti di Acciuga; Pomodori Datterini e Basilico Fresco

VERDURE

Pomodori Datterini e Pesto
Carciofi Arrostiti Sott’olio
Verdure di Stagione Grigliate ed al Forno
Funghi Porcini Sott’olio
Insalata Mista

FOCACCE

Focaccia
Con Origano e Sale di Trapani
Focaccia Datterini
Con Pomodori Datterini Confit e Basilico Fresco

TAGLIERI

Il Taglierino
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame di Cinghiale, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Casatica di Bufala, Crostino con ‘Nduja di Spilinga e Stracciatella Pugliese, Crostino con Pomodori Datterini e Basilico Fresco
Il Gran Tagliere
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame di Cinghiale, Prosciutto Cotto alla Brace, Casatica e Blu di Bufala, Bocconcini di Mozzarella, Crostini di Pane Artigianale con ‘Nduja di Spilinga e Stracciatella Pugliese

PIZZE

Pomodoro
Pizza con pomodoro, olive taggiasche e origano
Bufala DOP
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Basilico Fresco
Verdure
Pizza con verdure grigliate e mozzarella di bufala affumicata
Tonno e Peperoni
Filetti di Tonno Sott'Olio, Peperoni al Forno, Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Filetti di Acciuga Sott'Olio, Capperi
Salsiccia e Cime di Rapa
Pizza con salsiccia, cime di rapa, blu di bufala, mozzarella di bufala e finocchietto selvatico
Porcini e Tartufo
Pizza con funghi porcini, tartufo nero e mozzarella di bufala
Prosciutto Crudo
Pizza con prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala, pomodoro e rucola
'Nduja di Spilinga
Pizza con 'nduja di Spilinga (PICCANTE), stracciatella pugliese, pomodoro e basilico fresco
Prosciutto Cotto e Carciofi
Pizza con prosciutto cotto, carciofi, mozzarella di bufala, casatica di bufala, olive e origano

PANINI

Obiclub
Pane tostato con pollo alla griglia, pancetta affumicata croccante, asiago, uova strapazzate, lattuga, salsa mase
Focaccina Farcita
Con prosciutto cotto e asiago
Panino al Latte
Con salame di cinghiale
Panino Multicereali
Con hummus di ceci, spinacino e pomodori secchi
Cornetto Salato
con Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala
Maxi Toast
Con prosciutto cotto e asiago
Panino con Prosciutto Cotto
Panino con Prosciutto Crudo
Panino con Bresaola della Valtellina
Panino con Prosciutto Cotto e Mozzarella di Bufala
Panino con Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala
Panino Multicereale con Tacchino
E petto di tacchino al forno, melanzane alla griglia, pomodori secchi, salsa alla senape
Ciabatta
Con mozzarella di bufala, pomodoro, pesto di basilico
Focaccia Tacchino e Mozzarella
Con petto di tacchino al forno, mozzarella di bufala, pomodoro e lattughino
Focaccia
Con mozzarella di bufala affumicata, prosciutto cotto e verdure grigliate
Piadina Mozzarella e Prosciutto Crudo
Con mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola

INSALATE

La Caprese Obicà
Treccia di Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Basilico Fresco
Verdure Grigliate
Verdure grigliate e al forno, spinaci, pomodori datterini, olive, semi di zucca e crostini
Cereali e Verdure
Riso, farro e orzo con piselli, ravanello, fagioli rossi e broccoli, spinaci, salsa allo yogurt di bufala
Filetti di Tonno
Filetti di tonno all'olio d'oliva, lattuga, olive, pomodori essiccati al sole, caperberry, crostini
Pollo Nostrano
Filetto di pollo italiano, lattuga, avocado, pomodoro datterini confit, olive, mandorle tostate, salsa allo yogurt di bufalo

PRIMI

Schiaffoni alla Sorrentina
Schiaffoni di gragnano 'pasta gentile' con salsa di pomodoro bio 'la motticella', mozzarella di bufala, basilico fresco
Ravioli Freschi
Ravioli di Ricotta e Cavolo Nero, serviti con Stracciatella Pugliese e Pomodori Datterini Confit
Pappardelle al Ragù di Salsiccia
Pasta all'uovo con ragù di salsiccia al finocchietto selvatico, pecorino romano
Gnocchi con Burrata e Verdure
Gnocchi di Patate con Burrata Pugliese Affumicata, Peperoni, Taccole, Fagioli Rossi, Cavolfiore, Broccoli e Pomodori Datterini
Spaghettoni Cacio e Pepe
Spaghettoni di Gragnano 'pasta gentile' con pecorino romano e pepe nero
Lasagnetta
Lasagnetta con ragù di manzo piemontese e mozzarella di bufala

ZUPPE

Passata di Pomodoro
Zuppa di pomodoro bio "La Motticella" con mozzarella di bufala e basilico fresco e crostini
Crema di Zucca
Zuppa di zucca con amaretti e pecorino romano

SECONDI

Petto di Pollo
Petto di Pollo Nostrano alla Griglia, Cime di Rapa, Verdure Grigliate e al Forno, Salsa Verde
O'burger
Focaccia, Burger di Manzo Razza Piemontese, Mozzarella di Bufala, Pancetta Affumicata Croccante, Salsa di Yogurt e Senape, Spinacino e Pomodoro, servito con Salsa di Pomodoro
Parmigiana
Melanzane grigliate, mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico fresco

DOLCI

Tiramisù Ricetta Tradizionale
Porzione grande
Torta di Ricotta di Bufala
Con cioccolato fondente e pere, porzione grande
Torta Caprese
Con cioccolato e mandorle, Porzione grande
Ananas
Servito con melograno, porzione grande
Tiramisù Ricetta Tradizionale
Porzione Piccola
Torta di Ricotta di Bufala, Cioccolato Fondente e Pere
Porzione Piccola
Torta Caprese
Porzione Piccola
Ananas
Servito con melograno, porzione piccola

BEVANDE

Acqua Minerale Naturale
Bottiglia in plastica 50 cl
Acqua Minerale Frizzante
Bottiglia in plastica 50 cl
Coca Cola
Coca Cola Zero
Estratti d'Arancia
Estratto di Pompelmo
Estratti di Frutta e Verdura
Tè Freddo Biologico Galvanina
Limone, Pesca, Tè Verde (da scegliere all'arrivo) Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Chinotto Biologico Galvanina
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Cedrata Biologica Galvanina
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Aranciata Biologica Galvanina
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Limonata Biologica Galvanina
Bottiglia in vetro da 35,5 cl
Gassosa Biologica Galvanina
Bottiglia in vetro da 35,5 cl

CAFFETTERIA

Caffè
Scegli tra tante tipologie
Cappuccino
Cioccolata Calda
Tè e Tisane
La via del tè

BIRRE

Birra Moretti Baffo d'Oro
33cl
Birra Moretti La Rossa
33 cl
Menabrea
33cl
Birra Moretti La Bianca
50cl
Moretti IPA
50cl

BOLLICINE

Maximum Brut Trento DOC
Ferrari Chardonnay
Maximum Rosé Trento DOC
Ferrari Pinot Nero, Chardonnay
Prior Brut Millesimato
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Bortolomiol Glera

VINI BIANCHI

Gewürztraminer Alto Adige DOC
St. Michael-Eppan
Gavi di Gavi DOCG
Ottosoldi Cortese (Biologico)
Vermentino Toscana IGT
Mazzei Vermentino
Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC
Marisa Cuomo Falanghina, Biancolella
Insolia Sicilia IGT
Cusumano Insolia (Biologico)

VINI ROSSI

Ochetti Langhe Nebbiolo DOC
Renato Ratti Nebbiolo
Bronzone Morellino di Scansano DOCG
Mazzei Sangiovese
Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG
Mazzei Sangiovese, Merlot
Carpignano Vernaccia di Serrapetrona DOC
Fontezoppa Vernaccia Nera
Nero d’Avola Sicilia IGT
Cusumano Nero d’Avola

VINI ROSÈ

Rosé Belguardo Toscana IGT,
Mazzei Sangiovese, Syrah

Obicà Mozzarella Bar - Centrale

Milano Centrale Piazza Duca d'Aosta, 1, Milano

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