Madama Hostel

Via Benaco, 1 Milano

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PIATTI FREDDI

Rivoltella
Piatto di bresaola servito su letto di rucola, con scaglie di grana e dressing al limone
Revolver
Bufala fresca con pomodoro
Scacciacani
Carpaccio di magatello con rucola e grana
Beretta
Piatto del casaro: ricotta, stracciatella e burratina con mostarda e marmellata di cipolla
AK47
Carpaccio di spada affumicato su letto di menta, pomodorini e rucola
44 Magnum
Spadellata di verdure di stagione e quinoa

PANINI&PIADINE

Bollate
Cotto o Crudo, mozzarella, pomodoro, salsa al basilico e misticanza
Regina Coeli
Bresaola, rucola, grana e dressing al limone
San Quintino
Bologna, carciofini e salsa tartara
Alcatraz
Coppa, funghetti, rucola e tartara

INSALATE

Commissario
Pollo a cubetti, misticanza, cipolla rossa marinata, pomodorini, grana a scaglie e crema al basilico
Appuntato
Fagiolini al vapore, patate al forno, pomodorini, tonno, acciughe, capperi, uovo sodo e olive
Maresciallo
Misticanza, gamberetti, salmone affumicato, dressing di arance e cannella, finocchi
Brigadiere
Misticanza, noci, crostini, pere e grana
Madama
Misticanza, pomodorini, scaglie di grana, straccetti di manzo e senape di miele
Celerino
Radicchio, rucola, pomodori secchi e carpaccio di magatello
Magistrato
Insalata di lenticchie, fagiolini, pomodori secchi e cereali del giorno
Recluta
Rucola, frutta mista, dressing di yogurt e menta

CLUB SANDWICH

Il Pentito
Pane bianco, salmone affumicato, robiola alle erbe e Zeste di limone con rucola
Il Detenuto
Pane bianco, tacchino, pomodoro, insalata, uova sode e maionese
Il Miglio Verde
Pane bianco, paté di olive, melanzane, zucchine, pomodoro e guacamole

PANINI SPECIALI

Isolamento
Pane, verdure marinate e grigliate, senape antica
Ergastolo
Porchetta, cipolla stufata e senape

HAMBURGERS

5° emendamento
Manzo 180g, edamer, iceberg, pomodori, bacon e ketchup
Vallanzasca
Petto di pollo, rucola, pomodorini, bacon croccante, scaglie di grana, maionese, accompagnato da patate al forno e salsa madama
La Magliana
Manzo 180gr, brie, speck croccante, senape e funghi, accompagnato da patate al forno e salsa madama
Una Bomber
Manzo 180gr, cipolle stufate, bacon croccante, zola PDO e BBQ sauce, accompagnato da patate al forno e salsa madama
Piedipiatti
Manzo 100g, edamer e ketchup (BABY BURGER)

EXTRA

Fagiolini
Patate al forno
Insalata verde
Macedonia
Cheesecake

BEVANDE

Acqua naturale
50 cl.
Acqua frizzante
50 cl.
Birra Peroni 33cl.
Birra Peroni 66 cl.
Coca Cola
Lattina 33 cl
Sprite
Lattina 33 cl
RedBull
Lattina 33 cl
Schweppes Lemon

Madama Hostel

Via Benaco, 1 Milano

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