Famoso Fusion

Viale Abruzzi, 76 Milano

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APPETIZER

Fagottini Fusion
Fagottino di alga tempura ripieno di philadelphia, avocado e pesce
Crispy Tuna
Tonno fritto con salsa unaghi e sesamo
Ebi Dango
Polpette di gamberi
Salmon Tartar
Tartara di salmone
Tuna Tartar
Tartara di tonno
Ricciola Tartar
Tartara di ricciola
Edamame
Bacelli di soia
Wakame
Alghe con cetrioli e aceto di riso
Goma Wakame
Misto di alghe speziate
Seafood Salad
Insalata con pesce crudo e condimento della casa
California Salad
Insalata con surimi e avocado

FAMOSO FUSION THAI

Involtini Thai
2 PZ
Fagottino con Curry, Patate e Carne
Antipasto di Frutti di Mare e Menta
Pasta Guotiao Pad Thai con Gamberi
Pasta Guotiao Pad Thai con Pollo
Pasta Guotiao Pad Thai con Verdure
Carta di Riso Pad Thai con Pollo
Tagliatelle di Soia
Granchio al curry e latte di cocco
Zuppa di Gamberi al Latte di Cocco
Tom yum soup
Gamberi Speziati alla Bi Feng Tang
Gamberetti al Curry Panang
Filetto di Branzino alle Spezie
Thai e salsa Prik-Pao
Frutti di Mare al Lemongrass
Calamari e Melanzane al Curry
Con latte di cocco
Gamberoni alla Menta e Curry
Granchio al Curry
Latte di cocco e spezie
Granchio Speziato alla Bi Feng Tang
Pollo al Satay Caramellato
Con arachidi e spezie in agropiccante
Pollo al Curry Panang
Pollo Croccante alla Bi Feng Tang
Peperoncino secco
Vitello al Curry Panang
Polpette di Maiale con Patate e Cipolle
Costine di Maiale Caramellate
Con arachidi e spezie in agropiccante
Riso al Curry
Citronella e lime

GRIGLI E VAPORE

Tuna Tataki
Tonno scottato al sesamo
Salmon Tataki
Salmone scottato al sesamo
Ricciola Tataki
Ricciola scottata al sesamo
Tuna Yuzu
Tonno al vapore con salsa yuzu ed erba cipollina
Ricciola Yuzu
Ricciola al vapore con salsa yuzu ed erba cipollina
Salmon Yuzu
Salmone al vapore con salsa yuzu ed erba cipollina
Salmon Teriyaki
Salmone grigliato con salsa teriyaki e sesamo

MAKI SUSHI

Spicy & Crispy Roll
(8 pezzi) in: crispytuna, spicymayo, top: rawtuna, tobikko, sesamo
Super Salmon Roll
(8 pezzi) in: tonno, avocado, top: salmone, philadelphia, sesamo, tobikko
Rainbow Roll Deluxe
(8 pezzi) in: ebi tempura, top: salmone, tonno, pesce bianco, ebi, avocado
Rainbow Roll
(8 pezzi) in: surimi, avocado, top: salmone, tonno, pesce bianco, ebi, avocado
Tempura Roll
(8 pezzi) in: ebi tempura, mayo, out: tobikko, sesamo
Spicy Salmon Roll
(8 pezzi) in: tartara di salmone piccante, out: tobikko, sesamo
Spicy Tuna Roll
(8 pezzi) in: tartara di tonno piccante, out: tobikko, sesamo
Spicy Salmon Deluxe
(8 pezzi) in: ebi tempura, mayo, top: tartara di salmone piccante
Spicy Tuna Deluxe
(8 pezzi) in: ebi tempura, mayo, top: tartara di salmone piccante
Vegetarian Roll
(8 pezzi) in: verdure in tempura, top: avocado, sesamo, teriyaki sauce
Dragon Roll
(8 pezzi) in: gamberoni in tempura, mayo, top: avocado, sesamo
Tiger Roll
(8 pezzi) in: ebi tempura, top: salmone, ikura, teriyaki sauce
Spider Roll
(8 pezzi) in: soft shell crab, mayo, top: avocado, sesamo
California Roll
(8 pezzi) in: avocado, surimi, mayo, out: sesamo
Philadelphia Roll
(8 pezzi) in: philadelphia, salmone affumicato, avocado, out: sesamo
Uramaki
(8 pezzi) in: pescea discrezione dello chef, verdure, out: sesamo, tobikko
Futomaki
(8 pezzi) in: salmone, surimi, avocado, cetrioli, mayo

HAND ROLL

Temaki
(2 pezzi) salmone, verdure, mayo, surimi
Temaki Spicy Tuna
(2 pezzi) tartara di tonno piccante
Temaki Spicy Salmon
(2 pezzi) tartara di salmone piccante
Temaki Tempura
(2 pezzi) gamberi in tempura, verdure, mayo
Temaki Spider
(2 pezzi) soft shell crab, verdure, mayo

GUNKAN

Gunkan Spicy Tuna
(2 pezzi) in: tartar di tonno piccante, out: tonno
Gunkan Spicy Salmon
(2 pezzi) in: tartara di salmone piccante, out: salmone
Gunkan Ikura
(2 pezzi) in: uova di salmone, out: alga nori
Gunkan Ricciola e Menta
(2 pezzi) in: tartara di ricciola, out: ricciola

SUSHI & SASHIMI

Sushi Misto
8 nighiri e 6 maki
Sushi Sake
8 nighiri e 6 maki, tutto salmone
Sashimi Misto
Per una persona
Sashimi Sake
9 pezzi di salmone
Sashimi Maguro
9 pezzi di tonno
Sashimi Ricciola
9 pezzi di ricciola
Sashimi Amaebi
6 pezzi di gamberi crudi
Sushi & Sashimi Big
8 nighiri, 6 maki, 10 sashimi misti
Sushi Boat
sushi e maki per 2 persone
Sashimi Boat
sashimi misto per 2 persone
Sushi & Sashimi Boat
sushi, sashimi e maki per 2 persone
Sushi & Sashimi Big Boat
sushi, sashimi e maki per 3 persone
Chirashi
riso in ciotola ricoperta da sashimi
Shakedon
riso in ciotola ricoperta da salmone
Tekkadon
riso in ciotola ricoperta da tonno
Spicy Tuna Tartar Box
riso in ciotola ricoperta da tartara di tonno piccante
Spicy Salmon Tartar Box
Riso in ciotola ricoperta da tartara di salmone piccante

SUSHI A LA CARTE

Salmon
2 pezzi di salmone
Tuna
2 pezzi di tonno
Ricciola
2 pezzi di ricciola
Suzuki
2 pezzi di branzino
Tako
2 pezzi di polipo
Ika
2 pezzi di calamari
Amaebi
2 pezzi di gamberi crudi
Ebi
2 pezzi di gamberi cotti
Artic Clam
2 pezzi di vongola rossa dell'artico
Tekkamaki
6 pezzi
Shakemaki
6 pezzi
Hosomaki
6 pezzi

SOUP NOODLES

Miso Soup
zuppa di soia con tofu e cipolle
Nabeyaki Udon
zuppa di spaghetti con gamberoni tempura, verdure e uova
Tempura Udon
zuppa di spaghetti con tempura di verdure e gamberi
Shrimps Yakiudon
spaghetti saltati con gamberi e verdure
Riso Bianco
riso in bianco con sesamo

TEMPURA

House Tempura
gamberoni e verdure fritte
Ebi Tempura
gamberoni fritti
Fish Tempura
misto di pesce fritto
Yasai Tempura
verdure fritte
Ika Fry
calamari fritti

ANTIPASTI CUCINA CINESE

Involtino di Primavera
Fusion Spring Roll
avocado, gamberi, surimi e menta
Fiori di Zucca Ripieni
Carne e gamberi in tempura (2 pezzi)
Wanton Crispy
(5 pezzi)
Ravioli di Carne
4 pezzi
Ravioli con Gamberi e Carne di Maiale
4 pezzi
Ravioli di Verdure
4 pezzi
Ravioli alla Piastra di Carne
4 pezzi
Ravioli alla Piastra
Gamberi e carne di maiale (4 pezzi)
Ravioli alla Piastra di Verdure
4 pezzi
Gyoza Ripieni di Carne ed Erba Cipollina
5 pezzi
Gyoza Ripieni di Gamberi
5 pezzi
Anatra Croccante con Salsa di Prugne

NOODLES & ZUPPA CINESE

Zuppa Pechinese Agropiccante
Zuppa di Wanton
Garta di Riso alle Verdure
Tagliatelle di Soia con Carne
Spaghetti di Soia con Carne
Peperoni e cipolla
Spaghetti di Soia con Granchio
Spaghetti di Soia con Frutti di Mare
Spaghetti di Soia alle Verdure
Spaghetti di Soia ai Gamberi
Spaghetti di Riso alle Gamberi
Spaghetti di Riso alle Verdure
Tagliolini Saltati con Pollo
Tagliolini Saltati con Gamberi
Tagliolini Saltati con Verdure
Gnocchi di Riso Freschi al Satay con Carne
Pasta Udon alla Sichuan

DAL MARE CINESE

Gamberetti Hong-Sao
Gamberetti Sale e Pepe
Gamberetti Saltati Piccanti alla Gongbao
Gamberetti alle Verdure
Filetto di Branzino al Vapore
Erba cipollina e salsa al lime
Filetto di Branzino
In salsa agrodolce del lago siu
Capasanta al Vapore
Erba cipollina e fagioli neri
Soute di Cozze e Vongole alla Sichuan
Anelli di Calamari in Tempura
Con salsa speziata e trito di verduer
Gamberoni con Salsa Speziate
Trito di verdure
Granchio Stufato Piccante alla Sichuan

POLLO CINESE

Pollo al Panko e Salsa Agrodolce
Pollo Saltato Piccante alla Gongbao
Pollo alle Verdure Miste di Stagione
Pollo alle Mandorle
Pollo al Limone
Bocconcini di Pollo Fritto

VITELLO CINESE

Vitello Saltato con Cipolle Rosse di Tropea
Vitello Saltato Piccante alla Gongbao
Vitello Saltato con Funghi, Bambu e Porri
Carne e Gamberi con Funghi e Bambu al Satay
Spiedini di Carne e Gamberi al Satay

ANTIPASTI CUCINA CINESE

Anatra Croccante con Salsa di Prugne
Anatra Fusion con Salsa Unaghi
Erba cipollina e sesamo
Anatra Caramellata con Arachidi
Spezie in agropiccante
Anatra alla Pechinese
Anatra in Salsa Agrodolce

MAIALE CINESE

Tofu Piccante con Trito di Carne
Maiale in Salsa Agrodolce
Melanzane Piccanti
Trito di carne alla sichuan
Maiale Piccante
Al profumo dell'aceto balsamico dello chekiang
Costine di Maiale Sale e Pepe

RISO E VERDURA CINESE

Riso Cantonese
Riso in Bianco
Riso Saltato alle Verdure e Gamberi
Verdure Miste Saltate
Verdure Cinese di Stagione

DESSERT

Lychees
Ananas
Meringa
Meringa farcita con crema al gusto vaniglia
Cremoso al pistacchio
Morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio, con un cuore al pistacchio, decorato con riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchi
Tiramisù Savoiardi
Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè
Cupolina al Cioccolato Croccante
Pan di Spagna al cacao farcito con crema alla nocciola e ricoperto con cioccolato al latte e nocciole
Coppa Mascarpone e Fragole
Pan di spagna al gusto fragola, crema al mascarpone e gocce di cioccolato, decorata con fragoline e salsa alle fragole
Coppa crema catalana
Crema ricoperta di zucchero caramellato
Coppa Tiramisù
Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione
Coppa Profiterol
Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia
Coppa Cheesecake Monterosa
Gelato semifreddo con fragole candite e Pan di Spagna inzuppato a gusto di vaniglia e fragola
Tartufo Bianco
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffè decorato con granella di meringa
Tartufo classico
Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao
Coppa spagnola
Coppa gelato alla panna variegato all'amarena e decorata con ciliegie amarenate.
Coppa yogurt e frutti di bosco
Coppa gelato allo yogurt con salsa alla fragola, decorata con mirtilli e ribes
Coppa caffè
Coppa gelato alla panna variegata al caffè, decorata con chicchi di cioccolato al caffè
Coppa Stracciatella
Coppa gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate

VINI DELLA CASA

Vino della Casa Bianco - 1lt
Vino della Casa Rosso - 1lt
Vino della Casa Bianco - 1/2lt
Vino della Casa Rosso - 1/2lt
Vino della Casa Bianco - 1/4lt
Vino della Casa Rosso - 1/4lt

VINI BIANCHI

Pinot Grigio del Collio
(Friuli) conti formentini
Sauvignon Isonzo del Friuli luisa
Prosecco Jeio D.O.C.
(Friuli) bisol
Prosecco Millesimato D.O.C.G.
(Friuli) astoria
Sharjs D.O.C.
(Friuli) livio felluga
Sauvignon D.O.C.
(Friuli) livio felluga
Ribolla Gialla D.O.C.
(Friuli) livio felluga
Gewurztraminer D.O.C.
(Alto Adige) alois lageder
Muller Thurgau D.O.C.
(Alto Adige) alois lageder
Arneis Blange D.O.C.
(Piemonte) ceretto
Roero Arneis D.O.C.
(37.5cl) (Piemonte) michele chiarlo
Chardonnay Grand Cru I.G.T.
(Sicilia) rapitala
Verdicchio
(Marche) casal di serra umani ronchi d.o.c.
Lugana San Benedetto D.O.C.
(Lombardia) zenato
Vermentino
(Sardegna) villa solais d.o.c.
Falanghina D.O.C.
(Campania) terredora
Greco di Tufo D.O.C.
(Campania) terredora
Fiano di Avellino D.O.C.
(Campania) terredora
Chablis
(Francia) domaine gilbert picq & fils

ROSATI

Rosato I.G.T.
(Sicilia) rapitala
Mateus Rose (Portogallo)

BIRRE

Sapporo
(0.50cl) giappone
Asahi
(0.50 cl) giappone
Tsingtao
(0.66cl) cina
Heineken
(0.66cl) olanda
Singha
(0.33cl) thailandia
Menabrea
(0.33cl) italia

BEVANDE

Acqua Gassata
1 lt
Acqua Naturale
1 lt
Acqua Gassata
1/2 lt
Acqua Naturale
1/2 lt
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Fanta

Famoso Fusion

Viale Abruzzi, 76 Milano

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