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Crunchy Green

Via Fabio Filzi, 15 Milano

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SPECIALITÀ DEL MESE (solo a pranzo dalle 12:00)

Pektos: BURGER DEL MESE
Panino di pasta pizza, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro, palmito, lattuga e maionese all'arancia
Agreste: PIADINA DEL MESE
Piadina all'olio extra vergine di oliva, prosciutto di Praga, scamorza affumicata, funghi, iceberg e salsa burger
Acetaria: POWER BOWL DEL MESE
Radicchio, iceberg, mais, spaghetti di zucchine, straccetti di fesa di tacchino all'aceto balsamico, pomodoro, mozzarella e semi misti
Procida: TOAST DEL MESE
Pane nero al carbone vegetale, pesto di rucola, mozzarella di bufala e granella di pistacchio
Sunrise: ESTRATTO DEL MESE
Acqua di cocco, ananas, lime e menta (VEGAN)

POWER BOWL (solo a pranzo dalle 12:00)

Spicy Bowl
Quinoa, peperoni arrosto, ceci alla paprika, spinacino novello, germogli di soia, noci e crema di avocado
Woody Bowl
Farro, funghi, insalata belga, pomodorini, hummus di ceci, sesamo e semi di lino
Chicken Bowl
Miglio, straccetti di pollo, pomodorini confit, peperone giallo, mirtilli, cipolla rossa e semi di chia
Crunchy Bowl
grano saraceno, ceci, carote al forno, avocado a fette, spinacino novello, anacardi e semi misti
Red Bowl
quinoa, melanzane al forno, fagioli rossi, hummus di ceci, radicchio, pera, mandorle e noci
FIsh Bowl
farro, salmone affumicato, ceci, carote al forno, crema di avocado, lattuga, pomodori e semi di papavero

PANINI BURGER (solo a pranzo dalle 12:00)

Red Burger
Pane di grano duro con burger vegetale (composto da barbabietola rossa, ceci, paprika affumicata, sesamo), salsa dressing allo yogurt, lattuga, pomodori
Money Burger
Pane agli spinaci con burger vegetale (composto da lenticchie, patate, carote e porri), salsa tartara, pomodori
Fresh Turkey
Pane integrale ai semi con fesa di tacchino, crumble salato di verdure, caprino e pomodori
Smoked
Panino integrale con semi, prosciutto di praga, scamorza affumicata, pomodoro, lattuga e salsa alla yogurt greco
Wild Salmon
Pane nero al carbone vegetale con salmone affumicato, lattuga e salsa allo yogurt greco
Sweet Bresaola
Pane alla curcuma con bresaola olio e sale, ananas grigliato, limone, caprino ed erba cipollina
Crazy Farmer
Pane di grano duro con melanzane e zucchine grigliate, mozzarella e pomodoro
Old Style
Pane agli spinaci con bresaola, olio, sale e limone, rucola e scaglie di grana
Luca Rulez
Pane nero al carbone vegetale con fesa di tacchino, sedano, fontina e salsa alla paprika
Czech Republic
Pane agli spinaci, prosciutto di Praga, mozzarella di bufala e pomodori secchi
Indian Salmon
Panino alla curcuma con salmone affumicato, pomodori secchi, mozzarella di bufala e aneto
Crunchy Toast
Pane in cassetta con prosciutto di Praga e fontina
Katsuo
pane integrale ai semi, tonno, mozzarella, pomodoro e battuto di olive nere
Mash
pane integrale ai semi, prosciutto crudo, crema di formaggio con tonno e funghi champignon, rucola
Cavaddru
pane bianco di grano duro, straccetti di cavallo, melanzane grigliate, mozzarella, salsa al pomodoro e basilico

TOAST (solo a pranzo dalle 12:00)

Norway
Pane integrale ai semi, polpa di avocado, salmone affumicato, ravanelli ed erba cipollina
Ost
pane bianco di grano duro, formaggio spalmabile, salmone affumicato, avocado a fette, sale di sedano

VEGAN TOAST (solo a pranzo dalle 12:00)

Venice
pane nero al carbone vegetale, hummus di carote, spaghetti di zucchine, tahina dressing
Chevron
pane bianco di grano duro, hummus alla barbabietola, spaghetti di carote, avocado a fette, sesamo nero
Must
pane integrale ai semi, avocado a fette, pomodorini, timolimone
Pique
pane nero al carbone vegetale, crema di avocado, arancia, scaglie di mandorla, pomodori confit Raw
Daucus
pane integrale, hummus di carote, avocado a fette, semi di sesamo nero
Basic
Pane di grano duro, polpa di avocado e pomodorino confit
Color
Pane nero al carbone vegetale, polpa di avocado, pompelo rosa, pistacchi, insalata belga e lime
Daylight
Pane di grano duro, polpa di avocado, pepe rosa, lime, peperone giallo e semi di chia
Green
pane integrale ai semi, crema di avocado e rucola, spaghetti di zucchine crude, pesto di pomodori secchi, semi di girasole e timolimone
Classy
Pane integrale ai semi, hummus di ceci, olio evo e cumino
Ireland
Pane di grano duro, spinacino, mandorle e hummus di carote
Devil
Pane nero al carbone vegetale, hummus di barbabietola, zucchine, lime e peperoncino
Velvet
Pane di grano duro, hummus di fagioli neri, radicchio, finocchio e gomasio
CJ
Pane integrale ai semi, hummus di ceci, avocado e pomodorino confit

ESTRATTI E CENTRIFUGHE (solo a pranzo dalle 12:00)

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DOLCEZZE

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Muffin
Frolle
Fetta di Torta
Yogurt e Cereali
Yogurt e Frutta
Yogurt Frutta e Cereali

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Via Fabio Filzi, 15 Milano

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